Le phosphore est un oligo-élément, qui vous veut du bien. On en parle moins souvent que le magnésium, cependant le phosphore reste un composant essentiel dans le maintien de l’intégrité des fonctions du corps.
Le phosphore joue en effet un rôle dans :
- La formation des cellules nerveuses
- La consolidation des os et des dents
- Le maintien de l’équilibre acido-basique : qui provient de ce que nous mangeons
- Le métabolisme des glucides et des lipides : donc de l'énergie cellulaire
- Formation de collagène
Des études montrent que les besoins en phosphore sont :
- De 550 mg par jour chez l’adulte
- De 250 à 640 mg chez l’enfant
Les carences en phosphore sont rares. Cependant, si c’est le cas, les conséquences peuvent être dramatiques :
- Dysfonctionnements cellulaires
- Fatigue
- Anémie
- Problèmes osseux pouvant conduire à une ostéoporose
- Peau irritée
PHOSPHORE : LES ALIMENTS À ADOPTER
Afin d’avoir un apport optimal de Phosphore, il est important de diversifier au maximum votre alimentation, en privilégiant notamment les ingrédients naturels, non transformés, non raffinés.
Le phosphore est présent dans :
- Les produits laitiers
- Les céréales complètes
- Le poisson et le foie
- Le cacao
